にんじんのマーマレードきんぴら

きんぴら料理は、噛みごたえもあり、大人にも子供にも好まれる料理です。
にんじんを太めに切って炒めると、噛みごたえと甘さがアップします。

材料（4人分）

• にんじん３２０ｇ
• バター 小さじ２
• マーマレード 小さじ３
• しょうゆ 小さじ３

作り方

1. にんじんは、5～6cmの長さの拍子切りにする。
2. フライパンにバターを溶かしてにんじんを炒め、しんなりとなったらマーマレード、しょうゆを加えて炒め合わせる。
   ※にんじんを太めに切って炒めると、噛みごたえと甘さがアップ。

＜カロリー＞１人あたり：６２kcal

たんぱく質0.9g、脂肪2.1g、食塩0.8g、カルシウム24mg

紹介団体名：北海道（根室市食生活改善協議会）