秋田県秋田市の歯科・歯医者 痛くない治療を心がけています！お口の健康情報発信拠点♪南浦歯科クリニック
コロコロ野菜の豆乳入りメキシカンオムレツ
豆乳を使うとヘルシーぽっくっていいですね。牛乳でも、もちろんかまいませんよ。
硬い野菜が嫌いなお子様でも、オムレツに入っていたら食べてくれるかもしれません。各ご家庭でいろいろ試してみると面白いですね。
- 人参とセロリを1cm四方にカットし、塩をひとつまみ入れたお湯でゆで上げる。
- ボールに卵、豆乳、塩、胡椒を入れ、軽く混ぜ合わせる。
- 中火で温めたフライパンを弱火にしてバターをとかす。
- そのままを弱火〜中火で焼き、半熟状態でを入れて包み込み、形を整える。
- 全体にライムを搾りかけて完成。
- 人参
- 1/3本
- セロリ
- 1/3本
- 卵
- 2個
- 豆乳
- 40cc
- ライム
- 1/4カット
調味料
- 塩
- 適宜
- 胡椒
- 適宜
- バター
- 適宜
