秋田県秋田市の歯科・歯医者 痛くない治療を心がけています!お口の健康情報発信拠点♪南浦歯科クリニック

歯にいいレシピ

大胆!焼き野菜の和風マリネ

大胆!焼き野菜の和風マリネ

冷蔵庫にある野菜ならなんでもOKです!!
どんどんマリネしちゃいましょう!

切った野菜を油で揚げた、揚げ浸しもおいしいです。
お試しあれ。

つくり方

1
合わせ調味料を一煮立ちさせ、火を止めてリンゴ酢・おろし生姜を加える。
2
アスパラは半分にカット。パプリカは四分の一にカットする。
2
2をフライパンで焼き目がつくくらい両面よく焼き、1に1時間ほど漬け込む。
2
生姜を飾り完成。

2人分

アスパラガス
4本
赤パプリカ
1個
黄パプリカ
1個

合わせ調味料

出汁
カップ
  1と1/2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ
  1と1/2
リンゴ酢
(米酢でも可)
小さじ1
生姜
1かけ

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