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にんじんのマーマレードきんぴら

きんぴら料理は、噛みごたえもあり、大人にも子供にも好まれる料理です。
にんじんを太めに切って炒めると、噛みごたえと甘さがアップします。

つくり方（調理時間３０分）
１	にんじんは、5～6cmの長さの拍子切りにする。
２	フライパンにバターを溶かしてにんじんを炒め、しんなりとなったらマーマレード、しょうゆを加えて炒め合わせる。
	※にんじんを太めに切って炒めると、噛みごたえと甘さがアップ。

＜カロリー＞１人あたり：６２kcal
たんぱく質0.9g、脂肪2.1g、食塩0.8g、カルシウム24mg

紹介団体名：北海道（根室市食生活改善協議会）