旬野菜まるごと動物天ぷら

小麦粉は必ず冷水でといてください。
揚げ油と温度差がサクッと揚げるポイントです。
子ども達も自分で作った天ぷらは格別です。嫌いな野菜もぞうさんになれば食べてくれるでしょう！
塩やたれで召し上がれ。

材料

• 旬野菜・山菜等（できれば有機野菜）

調味料

• 小麦粉適宜
• 冷水適
• 宜揚げ油適宜

作り方

1. 旬の野菜を厚め、大きめにカットしておく。
   有機野菜にすれば人参などの皮を残して歯ごたえが楽しめます。
   この時、子ども達と一緒にサツマイモなどをクッキーの動物の型で片抜きしましょう！固い野菜はお父さんが手伝ってあげてください。
2. 小麦粉を冷水でとく。
3. 1の材料にふるいにかけた小麦粉を薄くつけ、2にさっとくぐらす。
4. 160～180℃の油で、両面サクッと揚げる。
5. 塩か天つゆ、お好みでお召し上がりください。