秋田県秋田市の歯科・歯医者 痛くない治療を心がけています!お口の健康情報発信拠点♪南浦歯科クリニック

歯に良いレシピ

野菜ピザ

野菜ピザ

里芋を使用した野菜たっぷりのピザです。歯ごたえがあっておいしいですよ!

つくり方

(調理時間/40分)

1
ピーマン、ウィンナーは輪切り、キャベツは粗い千切り、玉ネギは輪切りにしサッとゆでておく。
2
里いもは皮をむき、チップスを作るくらいの薄切りにし、塩水に入れヌメリを取る。
3
[2]の水気を切り、ボールに入れて強力粉をまぶし、水少々を入れて、さらに塩、こしょうで味をつける。
4
フライパンに油をひき、[3]の里いもの半量を隙間無く並べる。フライ返しで軽く押すようにしながら焼き、下の方がカリッとなったら返す。
5
[4]の上に、[1]の半量を彩りよく並べ、チーズの半量をのせてアルミホイルでふたをして蒸し焼きにする。チーズが溶けたら出来上がり。
※もう一枚を同じ手順で焼く。

材料

4人分

里いも
400g
玉ネギ
200g
ピーマン
80g
キャベツ
50g
ウインナー
60g
強力粉
大さじ5
サラダ油
大さじ3
トマトケチャップ
大さじ3
塩、こしょう
少々

1人分 240kcal

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