（調理時間／30分）

小松菜に塩を入れてゆで、包丁で細かく切った後、ミキサーでさらに細かくする。
※小松菜の水分が少ないときは、水を少し加えてミキシングする。なお、細かくするときは、包丁のみを使用しても可。

ホットケーキミックスにスキムミルクと[1]を入れて混ぜる。

もどした切り干し大根を1cmくらいに切る。短時間煮る。

酢につけたヤーコン、干し柿を細かく切り、鮭の中骨をまぜ、[3]を加える。

[4]を[2]でつつみ、上にくるみをのせて、10〜15分蒸す。
※ホットケーキミックスを使うと、簡単で米粉や小麦粉よりもふんわり出来ます。