秋田県秋田市の歯科・歯医者　痛くない治療を心がけています！お口の健康情報発信拠点♪南浦歯科クリニック

歯にいいレシピ

しらすと菜の花の中華風ごま和え

画像：しらすと菜の花の中華風ごま和え

菜の花のほろ苦さがアクセント

つくり方

1
菜の花は食べやすい長さに切る。にんじんは細切りにする。
2
塩（分量外）を加えた熱湯で菜の花を茹でる。ザルにあげて冷まし、水気を軽くしぼっておく。にんじんも塩（分量外）を加えた熱湯でサッと茹で、ザルにあげて冷ましておく。
3
Aの調味料を混ぜ、2としらすを和えて器に盛り付ける。

材料

しらす
60g
菜の花
1束
にんじん
4cm厚
A
ごま油
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1・1/2

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